呂恩

惠美壽亭

雖說它已經是家喻戶曉 耳熟能詳 眾所皆知的知名日本料理店

我依然想介紹它

因為...我是第一次來!!!（笑

相信看完你近期應該還是會很想再去吃才對~

據說這家裝潢跟 日本 的定食店家十分相像

不用多說 看門口就知道 ↓

店家似乎是近期多了一個規定

不能拍照

   不能拍照!!!

    不能拍照!!!!!!

我的媽~差點要了我的命

當我這張喀嚓以後就被告知，除了我們自己點的菜以外都不能拍

可以想像我當時嘴巴翹的有多高嗎!?

幾乎都快碰到天花板啊

雖嘴上說是保護客人隱私

但...事實上連拍空座位的不行

決不單單只是隱私問題，我名偵探般的血液開始沸騰，肯定事有蹊蹺(喂

店裡掛滿的日曆也算是店家的特色之ㄧ呢!!!!

(櫃檯旁的座位)

以上都偷拍(奔)

一坐下來店員們就會送上茶水讓客人們準備開始點餐

由於他們家菜單完全是日文又貼了張禁止拍照標誌

這次我就只好乖乖遵守

因為我們家的人都是好人民、好客人、好榜樣

除了我這個常常不把規矩當回事的人才會這樣(笑

不過他們店員都一副世上所有人都該會日文似的

拼了命的問妳點什麼也不會主動介紹的模樣

而由於有我們家 一山還有一山高的超級美食達人 呂恩姐 在場

因此這家餐廳什麼好吃的通通都在她的口袋名單內

完全不用驚慌這樣(哈哈哈)

以下都是經典

所以就直接

江江江 江

第一道 

洋蔥涼拌鮟鱇魚肝

第三張還來個特寫

你看他的模樣多可口啊!!!(流口水)

搭配洋蔥一起入口

感覺不到一絲腥味

只有滿滿的魚肝 軟嫩口感與爽口的涼拌洋蔥 完美結合

第一道已經是深植我心的美味呀呀呀呀~

第二道

竹筴魚冷盤

採用新鮮竹筴生魚切丁後

將一旁的 蘿蔔泥、薑、檸檬片及不明物(喂

一起放入搭配冷盤的醬汁稍稍攪拌下後

沾著吃

我只能說 吃什麼生魚片沾芥末醬油

這才是真正的美味生魚料理啊!!!!!!

吃完這道想必以後出現在我面前的生魚料理

都會全部黯然失色的退場了(菸

滷大腸

食如其名的就是一道滷大腸

也是滷的十分入味

害怕吃大腸、白肉、肥肉的我也忍不住要誇讚它滷的恰到好處

一點都不噁心還十分可口這事呢!!!

鹽烤牛肉

薄薄一片

烤的均勻不會過老過熟

口感算佳

無法一餐沒肉的可以把它列入菜單之ㄧ喔!

烤鰻魚蓋飯

這烤鰻魚烤的好吃且醬汁入味

只可惜醬汁只有在鰻魚上

讓白飯顯得單調了些

如果能夠再多點醬汁淋在白飯上

想必也是一百分的一道好食啊!

這一道光看就賞心悅目

根本就能稱之為神作料理

它就是

生鮪魚拌飯啦!

將生鮪魚剁碎切成泥狀

你要想想

如果是冷凍稍稍退冰的魚肉很好切

可是如果是新鮮魚肉要切成這麼的精細可是不容易啊~~~

估計也要切個一年半載的(喂

不過軟過硬的白米飯

加上它滿滿的生鮪魚、蔥花及海苔(拭淚)

淋上附在一旁的醬汁之後攪拌均勻

江江江 江

成了一道

非常美味可口且令人難忘十分的

神之料理

好吃到我多希望歲歲都能與它常相見啊~

生魚的美味口感搭配恰到好處的鹹味及蔥花香

這真是罕見的好食呀~~~

別小看這碗味增湯

你知道要喝到一碗味增湯煮的不會太鹹太甜有多難嗎?

我可是常常喝到甜味過甚或者是過鹹帶腥的味增湯耶~~~

鹽烤豬肉

就是所謂的松阪豬啦~

松阪豬呢!!!就是豬脖子部位附近的肉

因為油花與松阪牛相似的關係，因此就命名為松阪豬囉!

而每隻豬能取得的松阪肉只有兩片

約200~300公克左右

因為數量有限，所以價位不算便宜

表面烤的酥香帶脆

油花均勻的肉質

沾點檸檬入口也是美味至極呀～

美味至極是誇張了點(被揍

(由於這道我都沒吃，所以只能僅供欣賞囉~)

名稱好像是炸雞肉之類的(喂!)

看起來也是外面店家及市場常見的雞料理

不過也是驚為天人呀~~~

外皮十分香酥!!!真的只能用酥酥酥酥這個字來形容

香酥的令我好吃驚這樣~

沒有任何一滴的油感

非常乾爽的油炸物

極為少見啊!!!

鮮嫩的肉質當然也是不在話下囉~

喜愛揚物日本料理的客人不妨點一盤來試試喔!

這樣吃下來價位也不算太便宜

不過經典的點來吃確實是蠻值得的

不愛吃日本料理的我

以後想吃應該都會往這裡來了

끝。

店家名稱:惠美壽亭

店家地址:高雄市苓雅區中興街135號

TEL:(07)331-1961

營業時間:11:30~14:00  17:30~21:00

店休:每週日休