二月半蕎麥麵
話說那天下班不知道去吃什麼，剛好同事推薦我這家
每天都經過，一直很好奇卻一直沒有心想來的１００％蕎麥麵專賣店
當然它也有其他的餐點選擇囉！
這家低調到完全沒有扛棒
只能以一個好奇心來覓食的概念
不來還好，一來便為之瘋狂啊啊啊啊～～～
一進來空氣中就瀰漫著蕎麥茶的氣息
整個店家用深色調的木質來呈現
濃郁的禪味風格
用平靜的心來享用美食（笑歪
整體簡單又素雅，沒有過多裝飾吸引目光
就如同它的招牌一樣簡單卻耐人尋味的美感
一坐下來服務人員便親切的詢問並奉上蕎麥茶
餓到胃痛的我
立馬拿起菜單呈現一個要大開殺戒的氣勢
看來看去，每一樣真的都好像來一份啊（吶喊）
可惜我的胃也只有一個
就先來個"大人氣"的天婦羅蕎麥麵
由於餓到胃痛，所以選擇湯麵吃法！🍜
蕎麥麵有分以下三種吃法哦～
（１沾麵２冷麵３湯麵）
天婦羅沾醬先上來預備
接著就上來了人氣王
腐皮明太子
媽呀～好一個腐皮明太子
無味的層次軟嫩腐皮包覆了滿滿的彈牙的明太子
一層 一層
淡淡的腐皮香氣隨著明太子的鹹味在口中散開
在口中擴散的鹹味襲捲舌尖
整個好喜歡啊啊啊啊～
好開胃的一道經典菜色！👍
紅酒蜜番茄
雖然酸甜開胃，可是因為吃過台北的穗Ｘ紅酒漬番茄🍷
太過驚為天人，所以這顆只能給它５０分
酥炸海鮮餅
這道海鮮餅ＪＡＳＯＮ楊點的時候
我還心裡想著，怎麼點了一個這麼平常的東西（？）
誰知道．．．．．
這來自澎湖的頂級去皮花枝與蝦仁結合的海鮮餅
皮衣酥脆，內餡Ｑ彈有勁
一點也不油膩
而花枝墨魚所製成的墨魚排也有著獨特墨魚香氣
口感極佳，害我吃完一塊還心裡覺得太少
因而悲從中來
懊悔自己剛剛點了一堆菜不能再加點來多吃這美味的海鮮餅😢
而重頭戲的天婦羅蕎麥湯麵終於上場
湯頭鮮甜醇厚
每一口都滋潤我倆飢餓的身心靈（笑
差點就要抓起碗公給它大口栽下去
可惜麵條泡在湯頭裡
顯得有些軟爛，我們下定決心
下次一定要來嚐嚐經典的沾麵吃法才肯甘心！！！✊
而天婦羅輕薄酥脆的外衣
炸的功夫很是了得，除了保留食材的鮮度之外
還香而不油不膩！
如果說日式卡茲嫩雞的麵皮是羽絨大衣
那麼這天婦羅的麵衣就是透膚性感外露的薄紗衫～
沾上天婦羅的專用醬汁
香甜多汁，又更能襯托出炸物的美味
好讓它不孤軍上陣
還氣勢逼人的美味😋
日式卡滋嫩雞
剛剛上面有預告過這隻雞(誤
果然雞如其名(?)
是隻非常鮮嫩多汁的炸雞
沾上獨家芝麻醬(?)其實我認真忘記什麼醬來著（挖鼻
非常對味順口
一塊接著一塊都不想停手
麵衣雖然剛剛用羽絨大衣形容它
但它就如同羽絨大衣般不厚重
沒有沈重的存在感
只記得它那酥脆的口感（笑
最後的招牌甜點
黑糖年糕
被炸得脆硬的外皮撒上細黑糖
（一開始還誤會是黃豆粉....）
再沾上黑糖漿
淡淡的黑糖香氣，不會過甜過膩
飯後來一份
以清爽開始晚餐，也以清甜結束
根本已經期待下次來光顧他們的經典逸品了啊❕哈
《 以下是二·三訪紀錄📝 》
這次加映場點了
日式卡滋嫩雞蕎麥麵🐔（沾麵）
鮮嫩多汁的卡滋嫩雞，皮薄酥脆
附上的三種調味吃法
每一種都讓人意猶未盡的一口接一口耶❗️
雖然柚香醋醬（自己亂取
充滿柚香氣息，十分清爽
讓炸雞更顯得不油不膩也更加爽口
可是我個人好愛它的鹽巴吃法
佐上平凡無奇(?)的鹽巴，居然會增添雞肉的甜味
而胡麻醬...
因爲我個人本身就不熱愛，所以覺得普通
然後那萬眾期待的沾麵吃法（其實是我自己期待
吃過一次後隔一天又跑來吃啦啦啦～
多麽強大的吃法！
爽口的薄鹽醬油放入蔥花及海苔絲增添口感（沒加芥末
將蕎麥麵沾醬後食用
麵條Ｑ彈口感更是加分，且風味更佳
平淡的蕎麥麵瞬間也更為風雅（扭
不失香氣多了鹹味
完美得吃法，不一定華麗，但一定深刻
沒頭沒腦的點了這道
明太子玉子燒
卻列入必點菜單之一
熱呼呼的玉子燒蛋捲包覆著滿滿明太子
在口中散開蛋香後，鹹味便隨之一湧而上的衝擊
弄的跟家庭料理般的
燉煮牛肉
意外的非常滑口軟嫩且入味十足
連湯汁都不放過的一口咕嚕～
果然是逸品也是真的是飲食界的藝術品
真的好熱愛他們家的逸品呀～～～
最後讓我一口傾心的
紅豆年糕
Ｑ爹爹的白年糕越嚼越香
配上一口厚實的紅豆泥
清甜卻不搶戲，主角依然絢麗
我愛它
一個一直都不愛的紅色豆子
卻讓我無法自拔的要我只來點這道
也甘願...阿
🖍️二月半蕎麥麵
📪高雄市前金區中山二路547號1樓
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